Her kommer en af de mere mærkelige opskrifter - det skyldes at nogen i huset i hvert fald for en periode prøver at undgå kulhydrater fra kartofler, ris, pasta og lyst brød.
1 pose frosne grønne bønner bredes ud på en bageplade, dryppes med lidt olivenolie og drysses med salt og evt. lidt hvidløg sættes i ovnen ved 180 grader varmluft ca 25-40min - Tiden afhænger meget af mængden og størrelsen af bønnerne, så hold øje med dem - de smager ikke så godt brændte. Bønnerne bliver tørre at se på, lidt mørkere, lidt brune i kanten og smager næsten som pommes frites, men indeholder langt færre kulhydrater.
